Ali lahko prostoprodajni sprej poslabša težavo s ščurki?

Zakaj sprej lahko ustvari lažen občutek, da je težava rešena

Aerosol lahko hitro ubije ščurka, ki ga vidite, vendar se ščurki večino časa skrivajo v režah, pri ceveh, pod opremo ali v drugih zaščitenih mestih. Če je v objektu ustaljena aktivnost, posamezna najdba ni dovolj za sklep, koliko žarišč obstaja in od kod živali prihajajo.

Nekateri spreji imajo repelentni učinek. Strokovni viri za obvladovanje ščurkov opozarjajo, da lahko tak nanos žuželke razžene v druge dele objekta, uporaba ob vabah pa lahko zmanjša njihovo hranjenje na vabi. Zato takojšnji sprej lahko oteži identifikacijo žarišča in kasnejšo ciljno obravnavo, četudi za kratek čas ne vidite več ščurkov.

Kaj naredite ob najdbi ščurka namesto takojšnjega škropljenja

1. 1

   Omejite konkretno cono

   Zaščitite odprta živila, čisto posodo in delovno površino v neposredni bližini. Ne zapirajte celotnega objekta brez presoje, vendar preprečite nepotrebno premikanje embalaže, kartona in opreme iz cone.

2. 2

   Zabeležite najdbo pred čiščenjem

   Zapišite datum, uro, točen prostor, kaj ste opazili in kaj se je tedaj dogajalo, na primer dostava, mokro čiščenje ali delo ob napravi. Če je varno, naredite fotografijo. Ne ugibajte o vrsti ščurka, če niste prepričani.

3. 3

   Povejte, katera sredstva so bila že uporabljena

   Če je kdo že uporabil sprej, ohranite embalažo ali fotografirajte etiketo ter zapišite kraj in čas nanosa. Podatek je pomemben za varno nadaljevanje dela in za odločitev, ali so določene vabe ali druge metode na tem mestu še primerne.

4. 4

   Odpravite neposredne pogoje

   Po notranjem postopku odstranite razlite ostanke hrane in vodo, uredite odpadke ter zabeležite puščanje, razpoke ali nedostopne robove. Ne zamenjujte čiščenja z dokazom, da je bil vzrok odstranjen.

5. 5

   Naročite pregled in dogovorite kontrolo

   DDD izvajalcu pošljite zapis, fotografije in podatke o coni. Načrt naj določi, kaj se spremlja, katere ukrepe izvede objekt, katere metode so dovoljene in kdaj se rezultat preveri.

Zakaj se sprej in vabe ne načrtujejo ločeno

Vabe delujejo le, če jih ščurki najdejo in zaužijejo. Uradna etiketa registriranega gela za ščurke izrecno opozarja, naj se gel ne nanaša na območja, ki so bila nedavno obdelana z repelentnim insekticidom, in naj se insekticida ne škropi čez gel, ker lahko vaba postane repelentna. To ne pomeni, da je vsak sprej vedno prepovedan; pomeni pa, da je treba konkretni proizvod, mesto nanosa in zaporedje ukrepov uskladiti z etiketo ter strokovnim načrtom.

Ne dodajajte nove vabe ali drugega insekticida čez že poškropljeno mesto samo zato, ker se aktivnost nadaljuje. Različni proizvodi imajo različne dovoljene uporabe, ciljna mesta, čase dostopa in varnostne ukrepe. Za živilski objekt je posebej pomembno, da se način ukrepanja poveže z živili, delovnim procesom in čiščenjem.

Varnost zaposlenih, živil in skladnost uporabe

V Sloveniji se biocidni proizvodi uporabljajo pod pogoji dovoljenja oziroma priglasitve, etikete in navodil za konkretni proizvod. Urad RS za kemikalije poudarja, da lahko biocidi pomenijo tveganje za ljudi, živali in okolje. Zato oznaka »za domačo uporabo« sama po sebi ne pove, da je uporaba primerna na kuhinjski polici, ob živilih, med delovnim časom ali v prostoru z otroki oziroma obiskovalci.

V zapisnik objekta zapišite dejstva: kaj je bilo najdeno, katera cona je bila zaščitena, katero sredstvo je bilo že uporabljeno, katere korektivne naloge so odprte in kdo jih potrdi. Ne zapisujte zdravstvenih podatkov zaposlenih ali gostov. Če je potrebna uporaba biocida, naj izvajalec poda pisna navodila za konkretni objekt in preveri rezultat ob dogovorjenem kontrolnem obisku.

Kdaj ne čakajte na naslednji redni obisk

• Ščurka najdete v kuhinji, ob pripravi hrane, v skladišču živil ali na območju čiste posode.
• Najdbe se ponavljajo, pojavijo se podnevi ali v več različnih conah.
• Vidite majhne osebke, jajčne kapsule ali sledi aktivnosti ob napravah, ceveh oziroma razpokah.
• Zaposleni so že uporabili več različnih sprejev, zato ni več jasno, kje in s čim je bila cona obdelana.
• Prihaja inšpekcija, reklamacija gosta ali notranja presoja; dokumentirajte stanje in uredite pregled, ne prikrivajte ga s škropljenjem.

Naslednji korak: iz spreja v preverljiv načrt

DDD360 za začetek potrebuje lokacijo najdbe, fotografijo, če jo imate, podatke o dejavnosti, bližnjih živilih oziroma občutljivih conah, že uporabljenih sredstvih in dostopu do opreme. Na tej podlagi se lahko ločijo nujni higienski ukrepi objekta od strokovne dezinsekcije in nadaljnjega spremljanja.

Če vodite gostinski ali živilski obrat, povežite ugotovitev tudi z notranjo HACCP dokumentacijo: določite odgovorno osebo, rok za korektivne naloge in datum preveritve. Tako ne ostane le zapis, da je bil ščurek opažen, temveč sledljiv dokaz, kako je objekt obvladoval tveganje.